건강

여름철 더위의 시작을 알리는 초복, 삼계탕 대신 건강한 대체 식품 알아보기

마호츠카이 2023. 7. 11.

 

 

여름철 더위의 시작을 알리는 초복, 삼계탕 대신 건강한 대체 식품 알아보기여름철 더위의 시작을 알리는 초복, 삼계탕 대신 건강한 대체 식품 알아보기

 

서론

오늘(11일)은 여름철 더위의 시작을 알리는 초복이다. 초복에는 삼계탕과 같은 보양식을 먹어 체력을 보충하려는 사람이 많다. 하지만 삼계탕은 열량이 높고 나트륨이 많아 과거에 비해 영양섭취가 부족하지 않은 현대인의 건강에는 오히려 좋지 않을 수 있다.

 

 

 

 

내용

1. 고지혈증·고혈압인 사람들은 섭취 삼가야

삼계탕은 열량이 높아 고지혈증 환자는 섭취하지 않는 것이 좋다. 삼계탕의 열량은 한 그릇에 약 900㎉다. 성인 남성 1일 섭취 열량 권장량은 2500㎉, 성인 여성은 2000㎉다. 여기에 밥, 깍두기까지 곁들이면 열량은 더 높아진다. 삼계탕은 지방 함량도 높다. 이미 혈중에 지방 성분이 많은 고지혈증 환자삼계탕을 먹으면 증상이 악화될 수 있다. 특히 지방이 많은 닭 껍질과 날개 부위는 섭취 시 주의가 필요하다.

 

 

 

2. 삼계탕 국물에는 나트륨 함유량이 높아 피하는 것이 좋다

또, 삼계탕 국물에는 각종 재료에서 우러나온 염분과 소금이 많아 특히 고혈압 환자는 피하는 것이 좋다. 나트륨이 체내 농도를 높이고 혈액량을 늘려 혈압이 더 높아질 수 있기 때문이다. 삼계탕 한 그릇에 약 1000mg의 나트륨이 들었다. 세계보건기구(WHO)가 권장하는 일일 나트륨 섭취 권장량은 2000mg이다. 삼계탕 한 그릇만 먹어도 일일 나트륨 섭취 권장량의 반을 차지한다.

 

 

 

3. 삼계탕 대신 오리 고기 먹는 것 권장

육류 보양식을 섭취하고 싶다면 닭보다는 오리 고기를 먹는 것이 좋다. 오리 고기에는 불포화지방산이 많이 함유돼 체내 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 된다. 불포화지방산이 돼지고기나 쇠고기보다 20% 이상 많아 성인병 예방 효과도 있다. 또, 오리 고기는 면역력 강화에 효과가 있는 올레산혈액 순환 개선 효과가 있는 리놀렌산의 비율이 높다.

 

 

 

4. 과일과 채소를 풍부하게 먹는 것도 좋은 방법

고기 대신 과일과 채소를 풍부하게 먹는 것도 방법이다. 여름철 과일과 채소는 수분·비타민·미네랄 등이 많이 함유땀으로 배출된 영양소를 보충해준다. 수박·키위 등은 비타민A·C가 많이 들어 있어 피로 해소에 도움을 준다. 특히 수박은 칼로리가 100g당 30㎉로 낮고, 수분 함유량이 92%나 돼 노폐물 배출에 효과적이다.

 

 

 

결론

여름철에는 삼계탕 대신 다양한 대체 식품을 고려해 보는 것이 좋다. 고지혈증이나 고혈압 등 다양한 건강 이슈를 고려하여 올바른 식단을 선택하는 것이 중요하다. 오리 고기나 과일과 채소를 적절히 섭취하여 영양을 균형있게 공급하고 체력을 유지하는 노력을 기울여야 한다.

 


 

자주 묻는 질문

1. 삼계탕을 먹으면 어떤 부작용이 있을까요?

삼계탕은 열량과 나트륨 함량이 높아 고지혈증 환자나 고혈압 환자에게는 좋지 않을 수 있습니다. 또한 지방 함량이 높은 부위를 함께 섭취하면 지방 성분이 많은 사람에게는 악영향을 줄 수 있습니다.

 

2. 오리 고기는 어떤 점에서 건강에 좋은가요?

오리 고기에는 불포화지방산이 많이 함유돼 체내 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 또한 면역력 강화와 혈액 순환 개선에 효과가 있는 올레산과 리놀렌산이 풍부하게 들어있습니다.

 

3. 삼계탕 외에도 어떤 식품을 먹으면 좋을까요?

삼계탕 대신 과일과 채소를 풍부하게 섭취하는 것이 좋습니다. 여름철에는 수분과 영양소를 보충해주는 과일과 채소가 많이 있으며, 특히 수박은 낮은 칼로리와 높은 수분 함량으로 체내 노폐물 배출에 도움이 됩니다.

 

4. 삼계탕이 왜 영양섭취에 부적합한가요?

삼계탕은 열량과 나트륨 함량이 높아 현대인의 영양 섭취에는 과다할 수 있습니다. 또한 고지혈증이나 고혈압 등 다양한 건강 이슈가 있는 사람들에게는 오히려 부적합한 식품일 수 있습니다.

 

5. 어떤 고기가 삼계탕보다 더 건강한 대체 식품일까요?

삼계탕 대신 오리 고기를 고려해 볼 수 있습니다. 오리 고기에는 불포화지방산이 많이 들어있어 콜레스테롤 관리에 도움이 되며, 성인병 예방에도 효과적입니다. 또한 올레산과 리놀렌산의 비율이 높아 면역력 강화와 혈액 순환 개선에 도움을 줍니다.

 

 

마지막으로

삼계탕은 많은 사람들에게 인기 있는 보양식 중 하나입니다. 그러나 삼계탕의 고열량과 높은 나트륨 함유량은 건강에 불리할 수 있습니다. 이에 대체 식품으로 오리 고기와 과일, 채소 등을 고려해 보는 것이 좋습니다. 올바른 식단 선택을 통해 건강한 여름철을 보내실 수 있기를 바랍니다.


 

 

반응형

댓글